bookmark_border

Vištienos, skaldytų žirnių ir perlinių kruopų sriuba

  1 val.  4 >2.00 €

Vištienos, skaldytų žirnių ir perlinių kruopų sriuba tobulai tiks sotiems dienos pietums.

Nemažam puodui sriubos, kurios užteks visai šeimai paruošti reikės:

1 gabalėlio virtos vištienos filė

100 g. virtų perlinių kruopų

1-2 saujų skaldytų žalių žirnių mirkytų per naktį

2 didelių morkų

2-3 bulvių

1-2 valgomųjų šaukštų sviesto

2 skiltelių česnako

1 litro sultinio (gaminau su silpnai sūdytu daržovių sultiniu)

Saujos smulkintų svogūnų laiškų

Ruošiame sriubą:

Puode storu dugnu išlydome sviestą, dedame tarkuotas česnako skilteles ir pakepiname apie 2-3 minutes. Dedame burokine tarkele tarkuotas morkas, šiek tiek pakepiname ir užpilame sultiniu, beriame gerai perplautus per naktį mirkytus skaldytus žirnius, kubeliais pjaustytas bulves, smulkintą vištienos filė, išvirusias perlines kruopas ir verdame ant vidutinio kaitrumo ugnies apie 15 minučių. Suberiame smulkintus svogūnų laiškus, išjungiame ugnį, uždengiame dangčiu ir palaukiame apie 5 minutes.

Patiekiant galima pagardinti grietine. Skanaus!

Taip pat skaitykite