Vištienos guliašas

Po gana netrumpo pasivaikščiojimo lauke saulėtą sekmadienį, su mažuoju grįžome namo alkani, tad pietums norėjosi šilto ir sotaus maisto. Pasitarusi su šeimos nariais, nusprendžiau gaminti guliašą, kuris gavosi labai gardus, patiekiau jį su salotomis ir virtomis bulvėmis.

Patiekalui, kurio užteks keturių asmenų šeimai, paruošti reikės:

500 g. vištos šlaunelių mėsos be odos ir kaulų

2 didelių morkų

1 didelės galvutės svogūno

2 raugintų agurkėlių

100 ml. švelniai sūdyto vištienos sultinio

100 ml. pieno

2 arbatinių šaukštelių pomidorų pastos

1 valgomojo šaukšto miltų

1 valgomojo šaukšto sviesto

3 skiltelių česnako

Saujos smulkintų krapų, svogūnų laiškų

Druskos pagal skonį

Gaminame taip:

Keptuvėje išlydome sviestą. Dedame maždaug vieno kąsnio gabalėliais pjaustytą vištos šlaunelių mėsą. Pabarstome druska, kepiname apie 3-5 minutes. Dedame tarkuotas česnako skilteles, išmaišome, pakepiname 2-3 minutes. Dedame kapotą svogūną, griežinėliais pjaustytas morkas. Keptuvę uždengiame dangčiu ir troškiname apie 10-12 minučių. Beriame miltus, nuolat maišydami supilame sultinį, dedame burokine tarkele tarkuotus raugintus agurkėlius, pomidorų pastą. Keptuvę uždengę dangčiu troškiname apie 15 minučių, vis pamaišydami ir įpildami šiek tiek pieno. Beriame smulkintus krapus, svogūnų laiškus, supilame likusį pieną, gerai išmaišome, troškiname apie 5-8 minutes.

Vištienos guliašas paruoštas. Patiekiame su mėgiamu garnyru. Skanaus!