bookmark_border

Velykinis tortas

  120min+per naktį laikyti šaltai  8-10 >7.00 €

Tiesiog pasakiškai gardus, be galo saldus, mūsų velykinis tortas su maskarponės sūriu ir “Rududu”.

24 cm. skersmens biskvitui paruošti reikės:

3 didelių kiaušinių

200 g. 30 proc. riebumo grietinės

2 arbatinių šaukštelių kepimo miltelių

150 g. cukraus

4 valgomųjų šaukštų saldinto karamelizuoto sutirštinto pieno

240 g. miltų

Maskarponės sūrio kremui:

1 indelio (400 g. maskarponės sūrio)

6 valgomųjų šaukštų cukraus pudros

3 valgomųjų šaukštų citrinos sulčių

Torto pertepimams reikės:

4-5 valgomųjų šaukštų šokoladinio kremo (pvz. Nutella)

4-5 valgomųjų šaukštų saldinto karamelizuoto sutirštinto pieno (pvz. Rududu)

150 g. “Deluxe Toffee creme” (karamelės skonio kremo)

Papildomai reikėjo:

Sviesto formos patepimui

Cukraus pudros paviršiui pabarstyti

Nedidelių šokoladinių kiaušinių

Kiškučių papuošimui

Pirmiausia kepame biskvitą:

Kiaušinių baltymus ir trynius atskiriame, baltymus atidedame į šalį. Kiaušinių trynius išsukame kartu su cukrumi ir karamelizuotu sutirštintu pienu, sudedame grietinę ir gerai išmaišome. Beriame persijotus miltus maišytus su kepimo milteliais. Išmaišome iki vientisos masės. Kiaušinių baltymus išplakame iki standžių putų, juos atsargiai įmaišome į tešlą.

Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros:

Gautą masę supilame į sviestu išteptą kepimo skardą, kepame įkatintoje orkaitėje apie 45-50 minučių. Iškepusį atvėsiname, padaliname į tris dalis.

Ruošiame tortą:

Imame vieną biskvitą, kurį ištepame šokoladiniu kremu “Nutella”. Į dubenį dedame maskarponės sūrio, cukraus pudros, įpilame citrinos sulčių, ir gerai išmaišome. Gautu kremu ištepame jau šokoladiniu kremu apteptą biskvitą. Ant viršaus uždedame biskvitą. Aptepame karamelės skonio kremu “Deluxe Toffee creme” kraštus apdedame mažais šokoladiniais kiaušinukais, viršutinį biskvitą iš apačios aptepame saldintu karamelizuotu sutirštintu pienu (Rududu). Uždedame biskvitą ant viršaus. Tortą dedame į šaldytuvą nakčiai pastovėti. Papuošiame pagal norus. Aš tiesiog apibarsčiau cukraus pudra, ir ant viršaus pastačiau keletą zuikučių iš cukrinės masės.

 

Skanaus!

Taip pat skaitykite