Varškės pyragas su braškėmis

60 min. 6-8 >5.00 €

Lengvai pagaminamas varškės pyragas su braškėmis.

32 cm. skersmens pyrago tešlai paruošti reikės:

100 g. miltų

100 g. “Spelta” miltų

3-4 valgomųjų šaukštų cukraus

1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių

1 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus

150 g. šalto sviesto

50 ml. pieno

1 kiaušinio

Žiupsnelio druskos

Įdarui:

500 g. varškės

2 kiaušinių

3-4 valgomųjų šaukštų cukraus

8 braškių

Papildomai reikės šiek tiek sviesto kepimo formai patepti ir manų kruopų kepimo formai pabarstyti

Ruošiame tešlą:

Burokine tarkele sutarkuojame sviestą. Beriame miltus maišytus su kepimo milteliais. Sutriname pirštais. Beriame paprastą ir vanilinį cukrų, įmušame kiaušinį, įpilame šiek tiek šalto pieno, išmaišome ir minkome rankomis kol neliks sausų trupinių. Iš tešlos padarome kamuoliuką ir dedame į šaldytuvą maždaug 30 minučių.

Ruošiame įdarą:

Varškę ištriname kartu su cukrumi, įmušame kiaušinius ir išmaišome.

Ruošiame pyragą:

Kepimo formą ištepame sviestu ir pabarstome manų kruopomis. Ant miltais pabarstyto paviršiaus iš tešlos iškočiojame šiek tiek didesnį nei kepimo forma apskritimą, kurį atsargiai dedame į kepimo formą užlenkdami kraštus. Ant viršaus tolygiai paskirstydami supilame paruoštą įdarą ir dedame pjaustytas braškes. (Kadangi liko šiek tiek tešlos, tad sugalvojau sausainių formele išspausti keletą gėlyčių ir jomis papuošti pyragą).

Orkaitę įkaitiname iki 170 laipsnių temperatūros:

Paruoštą pyragą dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame apie 45-50 minučių.

Varškės pyragas su braškėmis paruoštas. Jei mėgstate, prieš patiekiant apibarstykite cukraus pudra. Skanaus!

[vivafbcomment]

Taip pat skaitykite