Varškės kukuliai su braškėmis

30 min. 2-3 > 1.50 €

Nuostabūs, vanile kvepiantys, varškės kukuliai su braškėmis. Braškes galima keisti ir kitomis uogomis, puikiai tinka ir avietės, ir vyšnios, ar prinokusios slyvos. Žiemą, kai nėra šviežių uogų, panašius kukulius gaminu su džiovintomis slyvomis. Tikrai labai skanu.

Tešlai pagaminti reikės:

350 g varškės

1 kiaušinio

1-2 valgomųjų šaukštų miltų (plius šiek tiek kukuliams apvolioti)

1-2 valgomųjų šaukštų bulvių krakmolo

1 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus

Pusę valgomojo šaukšto cukraus

Žiupsnio druskos

Įdarui:

15 nedidelių braškių (15 min. įdėtų į šaldymo kamerą)

Ruošiame tešlą varškės kukuliams:

Į dubenį dedame varškę, įmušame kiaušinį, beriame miltus, bulvių krakmolą,  paprastą ir vanilinį cukrų, pabarstome druska ir išminkome tešlą.

 

Ruošiame varškės kukulius:

Imame gabalėlį tešlos, padarome paplotėlį, ant viršaus dedame truputį pašaldytą braškę (Jei braškė didelė perpjaukite ją pusiau) ir užspaudžiame suformuodami kukuliuką. Iš tokio kiekio mums išėjo 15 kukulių. Prieš verdant kukulius rekomenduoju apvolioti miltuose ar bulvių krakmole.

Verdame varškės kukulius su braškėmis:

Puode užviriname pasūdytą vandenį, į verdantį vandenį dedame varškės kukulius, jiems iškilus į paviršių verdame apie 6-8 minutes ant vidutinio kaitrumo ugnies.

Patiekiame su natūralaus skonio jogurtu ar grietinės ir sviesto padažu. Mėgstantiems saldžiau į padažą rekomenduoju įberti šiek tiek paprasto ir vanilinio cukraus. Skanaus!

Taip pat skaitykite