bookmark_border

Troškintas kiaulienos kumpis su špinatais ir žaliaisiais žirneliais

90 min. 4-6 > 6.00 €

Šeimos šeštadienio pietums – troškintas kiaulienos kumpis su špinatais ir žaliaisiais žirneliais. Jį patiekiau su virtais ryžiais ir gaiviomis kaliaropių, morkų ir sūrio salotomis.

Patiekalui, kurio užteks keturių asmenų šeimai, dviems suaugusiems ir dviems vaikams, pagaminti reikės:

400 g. kiaulienos kumpio

1 morkos

1 nedidelės galvutės česnako

2 nedidelių galvučių svogūno

Saujos smulkintų krapų

Saujos smulkintų svogūnų laiškų

Saujos žaliųjų žirnelių

Saujos špinatų

100 ml. švelniai sūdyto daržovių sultinio

150 ml. pieno

1 valgomojo šaukšto prieskonių mišinio “Persiladas”

1 valgomojo šaukšto sviesto

1 valgomojo šaukšto miltų

Gaminame taip:

Pirmiausia gilesnėje keptuvėje ar puode storu dugnu išlydome sviestą. Dedame nedideliais gabalėliais pjaustytą kiaulienos kumpį ir pakepiname apie penkias minutes. Dedame smulkia tarkele tarkuotas česnako skilteles. Vis pamaišydami keletą minučių pakepiname. Sudedame pusžiedžiais pjaustytus svogūnus, įpilame šiek tiek sultinio arba vandens ir keptuvę uždengę dangčiu troškiname apie 45 minutes ant silpnos ugnies. Beriame “Persilado” mišinio prieskonius, dedame burokine tarkele tarkuotą morką, išmaišome ir dar troškiname apie 10 minučių. Beriame miltus ir nuolat maišydami supilame pieną.

Suberiame smulkintus krapus, svogūnų laiškus, žaliuosius žirnelius ir špinatus. Išmaišome. Keptuvę uždengę dangčiu troškiname ant vidutinio kaitrumo ugnies apie 12-15 minučių.

Skanaus!

One thought on “Troškintas kiaulienos kumpis su špinatais ir žaliaisiais žirneliais”

Taip pat skaitykite