Labai paprastas, skanus bei ypač sotus patiekalas – troškinta vištienos filė su pievagrybiais grietinėlės padaže, labai patiko mūsų šeimai.
Patiekalo užteks keturiems labai alkaniems arba šešiems mažiau alkaniems valgytojams:
400 g. vištienos filė (3 nelabai dideli gabalėliai)
2 nedidelių svogūnų
5-6 pievagrybių
1-2 skiltelių česnako
150 ml. riebios grietinėlės
100 ml. sultinio (daržovių, švelniai sūdytas)
1 valgomojo šaukšto miltų
Druskos pagal skonį
Žiupsnio maltų kvapiųjų pipirų
Žiupsnio krapų
Šiek tiek aliejaus
Gaminame taip:
Keptuvėje įkaitiname aliejų. Dedame pjaustytus svogūnus bei česnaką ir pakepiname apie 3-5 minutes. Dedame kubeliais pjaustytą vištienos filė, pakepiname 3-5 minutes, užpilame sultiniu, uždengę dangčiu troškiname ant vidutinio kaitrumo ugnies apie 10 minučių. Sudedame griežinėliais pjaustytus pievagrybius ir dar troškiname 10 minučių. Beriame miltus ir gerai išmaišome. Supilame grietinėlę ir maišydami kaitiname iki užvirimo. Pabarstome krapais, pipirais. Išjungiame ugnį, uždengiame dangčiu ir paliekame pastovėti 10 minučių ir patiekiame.