Su kriaušėmis ir obuoliais kepta triušiena

Šiandien mūsų namuose graži šventė. Rodos tik vakar vienas kitam ištarėme taip, o šiandien jau švenčiame alavines (rožines) vestuvių metines. Dešimt metų prabėgo išties labai greitai ir buvo labai gražūs. Dėl tam tikrų priežasčių šventinę vakarienę ruošiau vakar – kepiau triušį su kriaušėmis ir obuoliais, kuris gavosi tikrai labai skanus.

Patiekalui, kurio užteks keturių asmenų šeimai, pagaminti reikės:

2 priekinių ir 2 užpakalinių triušio kumpelių

1 didelės morkos

1 svogūno

4 skiltelių česnako

2 valgomųjų šaukštų medaus

2 valgomųjų šaukštų “Dižono” garstyčių

3 vidutinio dydžio kriaušių

3 vidutinio dydžio obuolių

Druskos pagal skonį

1 valgomojo šaukšto džiovintų daržovių mišinio

Pirmiausia paruošiame marinatą:

Į dubenėlį dedame du valgomuosius šaukštus garstyčių ir medaus, smulkia tarkele įtarkuojame česnako skilteles, beriame džiovintų daržovių mišinio ir išmaišome.

Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros:

Paruoštu marinatu ištepame priekinius ir užpakalinius triušio kumpelius. Palaikome apie 30 minučių.

Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros:

Į kepimo indą dedame griežinėliais pjaustytą svogūną ant viršaus dedame triušio priekinius ir užpakalinius kumpelius, pjaustytas morkas, pabarstome druska. Indą dedame į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę, kepame apie 60 min. (Kepiau naudodama orkaitės funkciją kepimas su garais, jei tokios kepimo funkcijos orkaitė neturi, rekomenduoju kepti kepimo maiše, uždarame kepimo inde ar pridengus folija). Sudedame pjaustytas kriaušes ir obuolius ir dar kepame apie 20 minučių.

Su kriaušėmis ir obuoliais kepta triušiena gavosi labai gardi. Ją patiekiau su bulvių koše. Skanaus!