Su bruknėmis, obuoliais ir džiovintomis slyvomis troškinta ančių kulšelių mėsa

75 min. 4 > 6.00 €

Šiandien, gamindama šeimai vakarienę, užgaišau tikrai nemažai laiko, bet buvo verta. Lėtai, ant silpnos ugnies, su bruknėmis, obuoliais ir džiovintomis slyvomis troškinta ančių kulšelių mėsa gavosi be galo gardi. Ją patiekiau su bulvių koše, marinuotais burokėliais ir raugintais agurkėliais.

Patiekalui, kurio užteks keturių asmenų šeimai, pagaminti reikės:

340 g. ančių kulšelių mėsos

1 valgomojo šaukšto sviesto

4-5 skiltelių česnako

2 galvučių raudonojo svogūno

1 didelės morkos

10-12 džiovintų slyvų

1-2 saujų šviežių bruknių

3 vidutinio dydžio nelabai rūgščių obuolių

2 valgomųjų šaukštų rudojo cukraus

150 ml. sultinio

Žiupsnelio smulkintų čiobrelių

Gaminame taip:

Pirmiausia keptuvėje išlydome sviestą ir dedame mažais gabalėliais pjaustytą ančių kulšelių mėsą. Pakepiname apie 5 minutes.

Dedame tarkuotas česnako skilteles, kapotą svogūną ir pakepiname keletą minučių. Sudedame griežinėliais pjaustytą morką, užpilame sultiniu ir uždengę keptuvę dangčiu troškiname ant silpnos ugnies apie 30 minučių.

Beriame bruknes, rudąjį cukrų, smulkintus čiobrelius, pjaustytas džiovintas slyvas ir nuluptus pjaustytus obuolius. Išmaišome ir uždengę keptuvę dangčiu troškiname ant silpnos ugnies apie 20-25 minutes.

Su bruknėmis, obuoliais ir džiovintomis slyvomis troškinta ančių kulšelių mėsa paruošta, ją patiekiau su bulvių koše, marinuotais burokėliais ir raugintais agurkėliais.

Taip pat skaitykite