Autorius:
Paskelbtas:
Atnaujintas:
35 min.
🍽 2
4,00
Labai gardus, šventiškas spanguolių padažas. Kuo puikiausiai tinkantis prie įvairiausių sūrių, mėsos patiekalų ar užkandukams gaminti.
Spanguolių padažui pagaminti reikės:
200 ml. šviežių arba šaldytų spanguolių
1 didesnio arba 2 mažesnių obuolių
2-3 skiltelių česnako
1 galvutės raudonojo svogūno
3-4 valgomųjų šaukštų rudojo cukraus
Druskos pagal skonį
Trečdalio arbatinio šaukštelio prieskonių mišinio meduoliams (Mišinį sudaro maltas cinamonas, gvazdikėliai, juodieji pipirai, kvapieji pipirai, kardamonas, muskato riešutai)
1-2 anyžiaus žvaigždelių
Šiek tiek aliejaus
Gaminame taip:
Puode įkaitiname šiek tiek aliejaus, dedame kapotą raudonąjį svogūną, kepiname kol svogūnas suminkštės. Įspaudžiame česnako skilteles ir keletą sekundžių pakepiname. Burokine tarkele įtarkuojame luptus obuolius, beriame spanguoles, išmaišome ir puodą uždengę dangčiu, troškiname ant vidutinio kaitrumo ugnies apie 15-20 minučių. Beriame rudąjį cukrų, druskos pagal skonį ir prieskonių meduoliams mišinio, išmaišome, įdedame porą anyžiaus žvaigždelių ir dar vis pamaišydami verdame apie 12-15 minučių.
Reklama
