Autorius:
Paskelbtas:
Atnaujintas:
65 min.
🍽 4
4,00
Sotusis vištienos ir kruopų troškinys puikiai tiks pamaitinti visai šeimai. Skanus pašildytas ir kitą dieną.
Sočiąjam kruopų ir vištienos troškiniui pagaminti reikės:
350 g. “Sočiojo” kruopų mišinio ( kuriame yra perlinių kruopų, skaldytų žirnių, avižų kruopų, rugių kruopų, žaliųjų skaldytų žirnių, žaliųjų ir raudonųjų lęšių)
Vištienos ir daržovių padažui:
350 g. viščiukų broilerių šlaunelių mėsos be odos ir kaulo
3 nedidelių morkų
2 svogūnų
6 skiltelių česnako
150 ml. vištienos ar daržovių sultinio
150 ml. pieno
2 valgomieji
Druskos pagal skonį
5 žirnelių kvapiųjų pipirų
Aliejaus
Žalumynų (svogūnų laiškų, krapų)
Verdame kruopas:
Mirkytas per naktį kruopas gerai perplauname, užpilame šaltu vandeniu ir verdame uždengtame puode ant vidutinio kaitrumo ugnies apie 35-40 minučių.
Ruošiame vištienos padažą:
Viščiukų broilerių šlaunelių mėsą susmulkiname. Dedame į keptuvėje įkaitintą aliejų, pakepiname 10 minučių.
Svogūną supjaustome, nuskustas morkas sutarkuojame, dedame į keptuvę su vištiena užpilame sultiniu (ne visu iš karto) ir troškiname 15-20 minučių. Ant viršaus beriame miltus, gerai išmaišome, kad nebūtų gumuliukų, supilame visą sultinį, jei reikia pabarstome druska. Dedame luptas smulkintas česnako skilteles.
Išvirusias kruopas perplauname ir dedame į keptuvę prie vištienos padažo. Gerai išmaišome. Beriame kvapiųjų pipirų žirnelius, supilame pieną. Uždengtoje keptuvėje patroškiname apie 10 minučių.
Patiekiant pabarstome smulkintais svogūnų laiškais, krapais. Skanaus!