Taip paruošti ryžiai su kepintomis daržovėmis ir kiaušiniu mums labai patiko, kuriuos vieniems šeimos nariams patiekiau prie keptos vištienos su citrinomis ir imbieru, na, o mes su mažiausiu šeimos nariu juos valgėme kaip garnyrą prie gelsvauodegio tuno. Buvo tikrai labai skanu.
Patiekalui, kurio užteks keturių asmenų šeimai, pagaminti reikės:
150 g. ryžių
1 didelės morkos
Pusę mažo šviežio baltagūžio kopūsto
1 galvutės svogūno
1 didelio kiaušinio
Pusę arbatinio šaukštelio ciberžolės
Druskos pagal skonį
Aliejaus
Ruošiame ryžius:
Gerai perplautus ryžius išverdame šiek tiek pasūdytame vandenyje 2-3 minutėmis trumpiau nei rekomendavo gamintojas. Išvirusius nusunkiame. Keptuvėje įkaitiname aliejų, dedame kapotą svogūną, pakepiname 2-3 minutes. Sudedame burokine tarkele tarkuotą morką. Kepiname apie 5 minutes. Sudedame smulkintą kopūstą ir dar kepiname keletą minučių.