Autorius:
Paskelbtas:
Atnaujintas:
75 min.
🍽 4
5,00
Labai skanus tiek šiltas, tiek šaltas nesaldus pyragas su vištiena ir kukurūzais.
26 cm skersmens pyrago papločiui reikės:
180 g. sviesto
250 g. miltų
1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
Žiupsnelio druskos
Žiupsnelio džiovintų bazilikų
50 ml. vandens
Įdarui:
1 skardinė konservuotų kukurūzų
400 g. vištienos filė
2 vidutinio dydžio morkų
3 skiltelės česnako
Alyvuogių aliejaus
1 arbatinis šaukštelis kario
1 arbatinis šaukštelis maltų raudonųjų paprikėlių
Paviršiui:
2 nedidelių pomidorų
100 g. mėgiamo sūrio
Žiupsnelis džiovintų bazilikų
Pirmiausia ruošiame pyrago pagrindą:
Šaltą sviestą sukapojame, beriame miltus, druską džiovintus bazilikus, įpilame šalto vandens ir išminkome tešlą. Tešlos paplotį prispaudžiame prie 26 cm. skersmens pyrago formos dugno kraštų ir padedame į šaldytuvą 30 minučių.
Ruošiame įdarą:
Į įkaitintą keptuvę įpilame žiupsnelį aliejaus. Dedame gabalėliais pjaustytą vištieną, tarkuotas morkas, pabarstome druska, malta raudonąja paprikėle, kariu. Pakepiname 15 minučių. Dedame smulkintas česnako skilteles, konservuotus kukurūzus ir dar pakepiname 5-8 minutes.
Kol įdaras vėsta, įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
Išimtą iš šaldytuvo pyrago pagrindą subadome mediniu dantų krapštuku. Dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame 10-15 minučių.
Ant iškepto pyrago pagrindo dedame paruoštą įdarą. Pomidorus nuplikome karštu vandeniu, nulupame odelę, supjaustome griežinėliais ir sudedame ant viršaus.
Dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame 20 minučių. Išėmę pabarstome tarkuotu sūriu ir vėl dedame į orkaitę kepti 5 minutėms.
Patiekiant pabarstome džiovintais bazilikais. Skanaus!