bookmark_border

Pyragas “Draugystė”

80 min. 10 >3.50 €

Nepelnytai pamirštas, pasakiško skonio, sotus varškės pyragas “Draugystė”, jį gaminant naudokite pačią mėgstamiausią uogienę.

Vienam pyragui iškepti reikės:

200 g. minkšto sviesto

450 g. miltų

150 g. cukraus

Žiupsnelio druskos

1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių

2 kiaušinių

2 valgomųjų šaukštų grietinės

Varškės įdarui:

500 g. varškės

2 valgomųjų šaukštų grietinės

50 g. cukraus

3 arbatinių šaukštelių vanilinio cukraus

Uogienės sluoksniui

10 valgomųjų šaukštų mėgiamos uogienės (gaminom su vyšnių uogiene)

Papildomai reikės vieno kiaušinio aptepimui.

Ruošiame tešlą pyragui “Draugystė”:

Minkštą sviestą gerai ištriname su cukrumi, žiupsneliu druskos, grietine. Įmušame kiaušinius ir išplakame iki purumo. Po truputį, ne visus iš karto, beriame sijotus miltus maišytus su kepimo milteliais. Išminkome vidutinio minkštumo tešlą. Paruoštą tešlą padaliname į dvi dalis. Iš vienos dalies iškočiojame madžaug 1 cm storio lakštą, jį dedame į kepimo popieriu išklotą kepimo formą.

Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros:

Pyrago pagrindą dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame apie 12 minučių. Paspaudus turi pirštais turėtų likti įdubimai. Iš orkaitės išimtą pagrindą atvėsiname.

Ruošiame varškės įdarą:

Varškę pertriname šakute. Sumaišome su paprastu ir vaniliniu cukrumi, bei grietine.

Ruošiame pyragą “Draugystė”:

Ant atvėsusio pyrago pagrindo dedame mėgiamą uogienę ją tolygiai paskirstydami. Ant viršaus dedame varškės įdarą. Iš likusios tešlos iškočiojame dar vieną lakštą. Jį dedame ant viršaus. Viršų patepame išplaktu kiaušinio tryniu. Dedame į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepame 40-45 minutes.

Skanaus!

Taip pat skaitykite