bookmark_border

Pomidorų sriuba su ryžiais ir vištiena

45 min. 4-6 > 4.00 €

Visai nesenai viriau pomidorų sriubą, kuri savo konsistencija labiau priminė troškinį, nei sriubą tačiau gavosi visai gardi ir mums patiko. Jei Jūs nemėgstate labai tirštų sriubų, gamindami šią sriubą įpilkite šiek tiek daugiau sultinio, arba dėkite mažiau ryžių.

Puodui sriubos, kurio užteks keturių asmenų šeimai, pagaminti reikės:

1 nedidelės skardinės savo sultyse konservuotų pomidorų be odelės

1 nelabai didelio vištienos filė gabalėlio (Maždaug 150 g. svorio)

100 g. basmati ryžių

750 ml. silpnai sūdyto daržovių sultinio

2 vidutinio dydžio morkų

3 galvučių svogūnų

2 skiltelių česnako

Keletos lapelių baziliko

1 valgomojo šaukšto pomidorų padažo

25 g. sviesto

Druskos, maltų kvapiųjų pipirų pagal skonį

Ruošiame sriubą:

Puode storu dugnu išlydome sviestą, dedame pjaustytus raudonuosius svogūnus, vištienos filė, smulkia tarkele įtarkuojame česnako skilteles, pabarstome druska, maltais kvapiaisiais pipirais ir kepiname vis pamaišydami apie 5-8 minutes. Kitame puode užkaičiame vandenį, jam užvirus beriame gerai perplautus ryžius, kuriuos verdame apie 8 minutes, išvirusius nusunkiame, perplauname ir paliekame pastovėti. Į puodą su vištienos filė ir svogūnais dedame burokine tarkele tarkuotas morkas. Kepiname apie 5 minutes. Užpilame sultiniu, sudedame apvirtus ir perplautus ryžius. Nuo užvirimo pradžios verdame apie 5-8 minutes. Dedame savo sultyse konservuotus pjaustytus pomidorus be odelės, kapotą baziliką ir šaukštą pomidorų padažo, išmaišome. Paverdame apie penkias minutes, puodą uždengiame dangčiu, išjungiame kaitrą ir paliekame pastovėti keletai minučių.

 

Jei mėgstate, patiekiant galima pagardinti šaukštu grietinės, skanaus!

 

Taip pat skaitykite