bookmark_border

Pica su malta mėsa

30 min. 1-2 > 3.50 €

Labai gardi pica su malta mėsa, alyvuogėmis bei sūriu.

Misinys picaiPicos padui pagaminti naudojau “Dobele” tešlos mišinį. Iš vieno 400 g. tešlos mišinio pakelio išėjo keturios maždaug 23 cm. skersmens picos.

200 ml. vandens

40 ml. aliejaus

Maždaug 23 cm. skersmens picos paviršiui reikės:

150 g. maltos mėsos

50 g.  žaliųjų alyvuogių be kauliukų

Pusė nedidelės raudonosios paprikos

80 g. tarkuoto mėgiamo sūrio (naudojau įvairių sūrių mišinį picai)

1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus

1 skiltelė česnako

Prieskonių maltai mėsai

Padažui:

100 g. konservuotų pomidorų savo sultyse

1 skiltelė česnako

1 arbatinis šaukštelis pomidorų pastos

1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus

Žiupsnelis druskos

Žiupsnelis džiovintų bazilikų

Pirmiausia ruošiame tešlą picai. Kaip nurodyta gamintojo:

Mišinį beriame į indą, pilame 200 ml. vandens ir 40 ml. aliejaus. Išminkome tešlą ir leidžiame jai pailsėti apie 15 min.

Per tą laiką ruošiame maltos mėsos įdarą:

Keptuvėje įkaitiname alyvuogių aliejų, dedame maltą mėsą, pabarstome maltai mėsai skirtu prieskonių mišiniu, dedame smulkintą česnako skiltelę ir kepiname vis pamaišant maždaug 10 – 12 min.

Malta mesaRuošiame pomidorų padažą:

Susmulkiname pomidorus konservuotus savo sultyse, sutarkuojame skiltelę česnako, pilame alyvuogių aliejaus, dedame pomidorų pastos, beriame druskos, džiovintų bazilikų ir gerai išmaišome.

Pomidoru padazasRuošiame picos padą:

Tešlą padaliname į keturias dalis, iškočiojame ploną maždaug 23 cm. skersmens padą.

Įkaitiname orkaitę iki 250 laipsnių temperatūros.

Ruošiame picą:

Picos padą ištepame pasiruoštu pomidorų padažu. Ant viršaus tolygiai paskirstę dedame kepintą maltą mėsą, beriame smulkintą raudonąją papriką, alyvuoges perpjautas pusiau, pabarstome sūriu.

Dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame apie 10 minučių.

Prieš patiekiant galima pabarstyti šviežiais ar džiovintais bazilikais, raudonėliais. Skanaus!

Taip pat skaitykite