Pusryčių paįvairinimui šeimai gaminau omleto suktinukus su kumpiu ir sūriu, kuriuos patiekiau su karštomis cukinijos, paprikos, ir svogūno salotomis. Tokie pusryčiai šeimai labai patiko, ypač trimečiui.
Patiekalui, kurio užteks trims valgytojams paruošti reikės:
Trijų didelių kiaušinių
2 valgomųjų šaukštų miltų
Saujos tarkuoto fermentinio sūrio
Apie 80 g. kumpio
80 ml. pieno
Druskos pagal skonį
Dviejų plonų juostelių cukinijos
Karštoms salotoms:
1 jaunos cukinijos
1 saldžios raudonos paprikos
1 galvutės svogūno
Aliejaus kepimui
Druskos
Ruošiame omleto vyniotinį:
Kiaušinius, kartu su miltais, pienu ir druska išplakame iki purumo. Gautą masę supilame į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą, kurią dedame į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepame apie 20 minučių. Ant iškepusio omleto dedame pjaustytą kumpį, cukinijos juosteles, beriame tarkuotą fermentinį sūrį ir atsargiai susukame. Susuktą vyniotinį dedame kelioms minutėms į įkaitintą orkaitę, kad išsilydytų sūris.
Omletui kepant gaminame šiltas salotas:
Keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus. Dedame smulkintą svogūną bei papriką, pabarstome druska ir kepiname apie 5 minutes. Dedame juostelėmis pjaustytą cukiniją. Vis pamaišydami kepiname apie 5-8 minutes.