Autorius:
Paskelbtas:
Atnaujintas:
60 min.
🍽 4
5,00
Labai pikantiško skonio, švelniai aštrokas netikras plovas su kiauliena ir bulgur kruopomis patiko visiems šeimos nariams.
Netikram plovui paruošti reikės:
300-400 g. kiaulienos (kumpio)
1 raudonosios paprikos
2 gana didelių morkų
2 valgomųjų šaukštų pomidorų pastos
3 skiltelių česnako
Geros saujos svogūnų laiškų
Mėgiamų prieskonių (aš gaminau su “Uzbek pilaf spice” prieskonių mišiniu)
1 valgomojo šaukšto sviesto
180 g. kvietinių kruopų BULGUR
Keletos lauro lapelių
Ruošiame mėsą plovui:
Keptuvėje išlydome sviestą, dedame kapotas česnako skilteles, nedideliais gabalėliais pjaustytą kiaulienos kumpį ir uždengę dangčiu ant vidutinio kaitrumo ugnies kepiname apie 15 minučių. Dedame burokine tarka tarkuotas morkas, kubeliais pjaustytą papriką ir kartas nuo karto pamaišydami, uždengę dančiu ant vidutinio kaitrumo ugnies troškiname apie 15 minučių. (Jei reikia įpilame vandens).
Verdame kruopas:
Atskirame puode užviriname vandenį, dedame perplautas bulgur kruopas ir verdame ant silpnos ugnies apie 18-20 minučių. Išvirusias nusunkiame ir gerai perplauname.
Ruošiame netikrą plovą:
Į keptuvę su pakepinta mėsa dedame pomidorų pastos, pabarstome prieskoniais, sudedame išvirusias bulgur kruopas, smulkintus svogūnų laiškus ir gerai išmaišome. Jei mėgstate sūriau papildomai galite įberti druskos.
Dedame lauro lapus, uždengiame dangčiu ir troškiname ant silpnos ugnies apie 10 minučių.
