Autorius:
Paskelbtas:
Atnaujintas:
75 min.
🍽 4
9,00
Šį kartą ant pietų stalo labai gardus ir sotus netikras perlinių kruopų plovas su kiauliena.
Nemažam puodui plovo, kurio užteks keturių asmenų šeimai, pagaminti reikės:
200 g. perlinių kruopų
400 g. kiaulienos mentės
2 galvučių svogūno
5-6 skiltelių česnako
2 vidutinio dydžio morkų
1 nedidelės skardinės konservuotų pomidorų savo sultyse
150-200 ml. švelniai sūdyto daržovių sultinio
20-30 g. sviesto
Saujos smulkintų svogūnų laiškų, krapų
Druskos pagal skonį
Mėgiamų prieskonių pagal skonį
Keleto kvapiojo pipiro žirnelių
Keleto lauro lapelių
Gaminame taip:
Pirmiausia per naktį mirkytas perlines kruopas dar kartą gerai perplauname ir išverdame truputį pasūdytame vandenyje pagal gamintojo rekomendacijas. Išvirusias nusunkiame. Puode storu dugnu ar gilesnėje keptuvėje išlydome sviestą, dedame smulkiai pjaustytą kiaulienos mentę, kapotas česnako skilteles, smulkintus svogūnus, pabarstome druska, mėgiamais prieskoniais ir pakepiname apie 8-10 minučių. Užpilame sultiniu ir puodą uždengę dangčiu troškiname ant vidutinės kaitrumo apie 15 minučių. Dedame burokine tarkele tarkuotas morkas, savo sultyse konservuotus pomidorus, išmaišome. Puodą uždengę dangčiu troškiname apie 10 minučių. Beriame virtas perlines kruopas, smulkintus krapus, svogūnų laiškus, išmaišome. Ant viršaus uždedame keletą lauro lapelių, įberiame keletą kvapiojo pipiro žirnelių ir puodą uždengę dangčiu troškiname dar apie 10 minučių.
Reklama
