Autorius:
Paskelbtas:
Atnaujintas:
45 min.
🍽 4
4,00
Mano vaikučiai labai mėgsta kukulaičius, ir visai jiems nesvarbu gaminu juos iš mėsos, daržovių ar varškės, svarbu, kad tik būtų mažučiai ir tikrai bus suvalgyti. Šiandien pietums gaminau maltos mėsos kukulaičius baltame padaže, kuriuos patiekiau su naminiais raugintais agurkėliais ir bulvių koše. Pietūs gavosi išties skanūs ir patiko visai šeimai, ypač vaikams.
35 nedideliems maltos mėsos kukulaičiams pagaminti reikės:
300 g. malto kiaulienos kumpio
1 nedidelės morkos
1 kiaušinio
1 valgomojo šaukšto manų kruopų
Mėgiamų prieskonių maltai mėsai
Saujos smulkintų svogūnų laiškų ir krapų
100 ml. švelniai sūdyto sultinio
Šiek tiek aliejaus kepimui
Padažui:
1 valgomojo šaukšto miltų
1-2 valgomųjų šaukštų sviesto
150-200 ml. pieno
Saujos smulkintų svogūnų laiškų ir krapų
Ruošiame maltos mėsos kukulaičius:
Į dubenį dedame maltą mėsą, smulkia tarkele įtarkuojame morką, beriame smulkintus krapus, svogūnų laiškus, manų kruopas, prieskonius, įmušame kiaušinį ir išmaišome. Keptuvėje įkaitiname aliejų. Iš pasiruoštos masės formuojame nedidelius kukulaičius, kuriuos dedame į keptuvę, apkepame po 5-6 minutes iš abiejų pusių. Įpilame sultinio ir uždengę keptuvę dangčiu troškiname ant vidutinio kaitrumo ugnies apie 15-20 minučių. Dedame į lėkštę.
Reklama
Ruošiame baltąjį padažą:
Keptuvėje išlydome sviestą, beriame miltus ir nuolat maišydami supilame pieną. Kaitiname iki užvirimo. Įberiame šiek tiek druskos arba mėgiamų prieskonių, dedame smulkintus krapus ir svogūnų laiškus ir išmaišome. Sudedame maltos mėsos kukulaičius ir keptuvę uždengę dangčiu troškiname apie 10 minučių.
Maltos mėsos kukulaičius patiekiau su bulvių koše ir naminiais raugintais agurkėliais. Buvo labai skanu.
Reklama