Makaronų ir maltos mėsos kukulių apkepas

Dažniausiai, paklausus šeimos narių, ką pasigaminam valgyti atsakymas būna – “Aj, ką padarysi – bus gerai”.

Tai dažniausiai pačiai tenka ir galvoti ką pagaminti skanaus, o kaip pas Jus?

Bet būna dienų, kai pasipila įdomūs vaikų pageidavimai. Pavyzdžiui, dar vakar iš vakaro, vyresnėlis užsiprašė šiandienos pietums makaronų. Būtinai su maltos mėsos kukuliais, o mažasis pridūrė, kad nori su pomidorais ir, kad būtų daug sūrio.

Tai šiandienos pietums – makaronai su maltos mėsos kukuliais, pomidorais ir su daug daug sūrio. Gavosi, tikrai geriau nei tikėjausi, kad bus.

20 tokių nelabai didelių kukulių pagaminti reikės:

300 g. maltos mėsos

50 g. tarkuoto fermentinio sūrio

1 nedidelės svogūno galvutės

1 skiltelės česnako

Arbatinio šaukštelio prieskonių mišinio “Itališkiems maltos mėsos kukuliams”

1 kiaušinio

Apkepui:

Pakuotės 250 g. makaronų (6 lizdelių)

100 g. tarkuoto fermentinio sūrio

1 nedidelės skardinės trintų konservuotų pomidorų savo sultyse

100 ml. grietinėlės

Druskos pagal skonį

Papildomai reikės:

Šiek tiek sviesto kepimo indui patepti

Šiek tiek “Ghee” sviesto arba aliejaus maltos mėsos kukuliams apkepti

Pirmiausia pasiruošiame maltos mėsos kukulius:

Į dubenį dedame maltą mėsą, įmušame kiaušinį, beriame kapotą svogūną, tarkuotą sūrį, prieskonius, įspaudžiame česnako skiltelę ir išmaišome. Iš pasiruoštos masės formuojame nedidelius kukulius, kuriuos apkepame keptuvėje su trupučiu aliejaus ar “Ghee” sviesto. Atidedame.

Reklama

Į tą pačią keptuvę kurioje kepėme kukulius įspaudžiame česnako skilteles ir keletą sekundžių pakepiname. Sudedame konservuotus trintus pomidorus, pabarstome druska, įpilame grietinėlės ir šildome iki užvirimo.

Reklama

Puode užviriname vandenį ir sudedame makaronus, juos verdame tik apie 2-3 minutes, kad šiek tiek suminkštėtų. Kepimo indą ištepame sviestu. Dedame apvirtus makaronus, pabarstome tarkuotu sūriu, sudedame maltos mėsos kukulius, pabarstome tarkuotu sūriu ir užpilame paruoštu padažu. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 25-30 minučių.

Makaronų ir maltos mėsos kukulių apkepas su sūriu paruoštas. Skanaus!