Autorius:
Paskelbtas:
Atnaujintas:
60 min.
🍽 4
5,00
Jaukus ir labai naminis patiekalas, kuris patiks ir mažiems, ir dideliems – ypač gardūs ir sultingi malto kiaulienos kumpio kukulaičiai su perlinėmis kruopomis. Jei mėgstate troškinant galima įberti tarkuotų ar griežinėliais pjaustytų morkų, smulkintų kopūstų.
18 nedidelių kukulaičių pagaminti reikės:
500 g. malto kiaulienos kumpio
Stiklinės virtų perlinių kruopų
2 vidutinio dydžio morkų
1 valgomojo šaukšto pomidorų padažo
1 kiaušinio
1 svogūno
Druskos, smulkintų kvapiųjų pipirų arba/ir mėgiamų prieskonių
Troškinimui:
1-2 valgomųjų šaukštų sviesto
1 valgomojo šaukšto miltų
300 ml. sultinio
1 nedidelės skardinės konservuotų savo sultyse smulkintų pomidorų
Ruošiame malto kiaulienos kumpio kukulius:
Į dubenį dedame maltą kiaulienos kumpį, smulkia tarkele įtarkuojame morkas, beriame kapotą svogūną, virtas perlines kruopas (atvėsintas), įmušame kiaušinį, dedame pomidorų padažo, pabarstome mėgiamais prieskoniais ir išmaišome. Formuojame nedidelius kukulaičius.
Troškiname kukulaičius:
Puode storu dugnu išlydome sviestą, beriame miltus ir nuolat maišydami įpilame apie 100 ml. sultinio, padažui sutirštėjus ir užvirus supilame konservuotus pomidorus bei likusį sultinį, vis pamaišydami kaitiname iki užvirimo, užvirus, vieną po kito sudedame maltos mėsos kukulaičius. Puodą uždengę dangčiu troškiname apie 30-35 minutes. Jei mėgstate troškinant galima įtarkuoti morką, įberti pjaustyto svogūno.
