Šie kondensuoto pieno keksiukai su persikais nuostabaus skonio, tinka prie puodelio arbatos ar kavos, o ir pagaminami vos per 30 minučių.
12 gardžių kondensuoto pieno keksiukų iškepti reikės:
3 kiaušinių
250 g. kondensuoto pieno
80 g. kambario temperatūros sviesto
200 g. miltų
5-6 konservuotų persikų skiltelių
1 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus
1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
Papildomai reikės sviesto patepti kepimo formelėms arba popieriukų keksiukams.
Ruošiame keksiukų tešlą:
Kambario temperatūros sviestą ištriname kartu su kondensuotu pienu, vieną po kito įmušame kiaušinius ir išplakame. Beriame miltus maišytus su kepimo milteliais, vaniliniu cukrumi. Išmaišome vientisą tešlą. Tešla turėtų būti grietinės tirštumo.
Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros:
Keksiukų kepimo formą ištepame sviestu, pilame tešlą, įdedame po 2-3 (pagal skonį) plonai pjaustytas konservuotų persikų riekeles ir dedame į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepame 18-20 minučių.
Skanaus!