bookmark_border

Kiaulienos karbonadai

60 min. 4-5 >5.00 €

Penktadienio pietums šeimai gaminau kiaulienos karbonadus, kuriuos kepiau orkaitėje, naudodama orkaitės funkciją kepimas su garais. Laiko ilgai marinuoti mėsos neturėjau, tad juos kepiau iš karto, jei Jūs laiko turėsite daugiau, išmarinuotą mėsą galite palaikyti šaldytuve porą valandų ir tik tada kepti.

Penkiems karbonadams iškepti reikės:

5 nedidelių kiaulienos nugarinės pjausnių

2 valgomųjų šaukštų majonezo

1 valgomojo šaukšto pomidorų padažo

1 valgomojo šaukšto “Dižono” garstyčių

1 nedidelės galvutės svogūno

2 skiltelių česnako

1 didelio arba 2 mažesnių kiaušinių

Mėgiamų prieskonių kiaulienai

Druskos pagal skonį

“Panko” džiūvesėlių

Pirmiausia pasiruošiame marinatą:

Į dubenėlį dedame majonezą, pomidorų padažą, garstyčias, prieskonius, smulkia tarkele įtarkuojame česnako skilteles ir gerai išmaišome.

Kiaulienos nugarinės pjausnius išmušame mėsos muštuku, aptepame pasiruoštu marinatu.

Dubenėlyje išplakame kiaušinius. Imame marinatu išteptą kiaulienos pjausnį, pamirkome kiaušinio plakinyje, užberiame šiek tiek kapoto svogūno ir apvoliojame džiūvesėliuose “Panko”. Dedame ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos.

Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros:

Kiaulienos karbonadus kepame įkaitintoje orkaitėje apie 30-35 minutes. (Kepiau naudodama orkaitės funkciją kepimas su garais).

Patiekiame su mėgiamu garnyru. Skanaus!


Taip pat skaitykite