Autorius:
Paskelbtas:
Atnaujintas:
40 min.
🍽 4
5,00
Orams sušilus – mums norisi lengvesnio maisto, o Jums? Šie kalakutienos kotletai su cukinija ir špinatais yra labai gardūs, sotūs tačiau neapsunkinantys skrandžio. Juos galima drąsiai kepti ir orkaitėje.
Aštuoniems vidutinio dydžio kotletams paruošti reikės:
450 g. maltos kalakutienos krūtinėlių filė
1 kiaušinio
1 nemažos saujos avižinių dribsnių
Pusę jaunos cukinijos
Saujos špinatų
Saujos smulkintų svogūnų laiškų
2 skiltelių česnako
Mėgiamų prieskonių
Vandens
Šlakelio aliejaus
Ruošiame masę kalakutienos kotletams:
Pirmiausia į atskirą lėkštę burokine tarkele įtarkuojame pusę nedidelės jaunos cukinijos. Pabarstome druska ir palaukiame 5 minutes. Į kitą dubenį dedame maltą kalakutienos krūtinėlių filė, įmušame kiaušinį, beriame avižinius dribsnius, smulkintus svogūnų laiškus, špinatus, dedame nusunktą tarkuotą cukiniją, pabarstome mėgiamais prieskoniais. Viską gerai išmaišome.
Keptuvėje įkaitiname nedidelį kiekį aliejaus:
Dedame suformuotus kalakutienos, špinatų ir cukinijos kotletus. Apkepame po 3-4 minutes iš abiejų pusių. Įpilame vandens ir troškiname uždengę dangčiu ant vidutinio kaitrumo ugnies viso apie 20 minučių. Vis kartas nuo karto apversdami. Į troškinimo pabaigą įmečiau keletą kvapiųjo pipiro žirnelių.
