Autorius:
Paskelbtas:
Atnaujintas:
🍽 6
4,00
Gaivus ir lengvas jogurto ir maskarponės sūrio tortas su persikais ir “damų piršteliais”, kurio nereikia kepti.
Vienam mažučiui maždaug 16 cm. skersmens tortukui pagaminti reikės:
23 sausainių (damų pirštelių)
Įdarui:
350 g. jogurto (persikų skonio)
250 g. maskarponės sūrio
5-6 skiltelių konservuotų persikų
2 arbatinių šaukštelių želatinos
30 ml. vandens
Papuošimui:
30 g. pieniško tarkuoto šokolado
Saldainių-kiaušinių
Pirmiausia ruošiame įdarą:
2 arbatinius šaukštelius užpilame maždaug 30 ml. vandens ir paliekame išbrinkti 30 minučių. Praėjus 30 minučių pašildome karšto vandens vonelėje iki kol želatina visiškai ištirps. Jogurtą kartu su maskarponės sūriu sumaišome iki vientisos masės. Įpilame ištirpusią ir jau atvėsusią želatiną ir gerai išmaišome.
Ruošiame tortą:
Kepimo formos dungą išklojame kepimo popieriumi. Imame sausainius ir nuo kiekvieno nupjauname maždaug ketvirtadalį sausainio. Tolygiai sausainiais išdėliojame formos dugną (tam naudojome nupjautus galiukus) ir šonus. Atsargiai supilame pusę paruoštos jogurto ir maskarponės sūrio masės, dedame smulkintus konservuotus persikus, jei liko sausainių gabaliukus, ant viršaus supilame likusią masę ir gražiai išlyginame.
Uždengiame maistine plėvele ir dedame į šaldytuvą nakčiai. Šv. Velykų rytą išėmę sustingusį tortą iš šaldytuvo papuošėme užbarstydami tarkuoto šokolado – sukurdami lizdelį ir įdėdami ten keletą kiaušinių.
