Labai skani ir soti grikių košė su mėsa ir daržovėmis.
2-3 valgytojams grikių košės pagaminti reikės:
100 g. grikių
150 g. virtos mėsos (naudojom virtą kiaulienos kumpį)
2 morkų
1 galvutės svogūno
2 skiltelių česnako
20 g. sviesto
50 ml. sultinio
Žiupsnelio druskos ar mėgiamų prieskonių pagal skonį
Ruošiame grikių košę:
Grikius išverdame pasūdytame vandenyje. Keptuvėje išlydome sviestą dedame griežinėliais pjaustytą svogūną, tarkuotas morkas, pakepiname 2-3 minutes, supilame daržovių sultinį ir troškiname keptuvėje uždengę dangčiu 5-8 minutes. Sudedame smulkintą virtą mėsą, gerai išmaišome, dedame smulkintas česnako skilteles, suberiame virtus grikius, pakepiname 5 minutes, išmaišome, išjungiame ugnį, uždengiame dangčiu ir paliekame 5 minutėms pastovėti. Skanaus!