Kol braškių sezonas dar nesibaigė siūlau pasigaminti neišpasakyto skanumo, tiesiog burnoje tirpstantį grietinėlės ir jogurto desertą su braškėmis.
Trims tokioms porcijoms kaip nuotraukoje paruošti reikės:
Baltąjam sluoksniui:
150 ml. pieno
100 ml. riebios grietinėlės
100 ml. graikiško natūralaus skonio jogurto
2 arbatinių šaukštelių želatinos miltelių
50 ml. karšto vandens
1 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus
Paprasto cukraus pagal skonį
Raudonąjam sluoksniui:
1 valgomojo šaukšto cukraus
12-15 braškių
50 ml. karšto vandens
2 arbatinių šaukštelių želatinos miltelių
Ruošiame baltąjį sluoksnį:
Į puodelį beriame želatinos miltelius, kuriuos užpilame karštu vandeniu, išmaišome ir paliekame pastovėti. Į puodą storu dugnu supilame pieną, cukrų ir vanilinį cukrų, kaitiname ant silpnos ugnies iki kol cukrus ištirps. Supilame želatiną su vandeniu, gerai išmaišome ir paliekame atvėsti. Įpilame grietinėlę, natūralaus skonio graikišką jogurtą, išmaišome ir supilame į stiklines iki pusės. Dedame į šaldytuvą pusvalandžiui, kad sustingtų.
Ruošiame raudonąjį sluoksnį:
Želatinos miltelius užpilame karštu vandeniu ir gerai išmaišome. Į trintuvą sudedame braškes, įberiame cukraus ir sutriname iki vientisos masės. Supilame želatiną su vandeniu ir gerai išmaišome. Gautą masę užpilame ant jau sustingusios baltos masės. Dedame į šaldytuvą kelioms valandoms kad sustingtų.