Paprastos, tačiau labai skanios ir sočios virtų bulvių – žirnelių salotos.
Nemažam dubeniui salotų pagaminti reikės:
6-8 vidutinio dydžio bulvių (geriausia rinktis nesukrentančias)
1 nedidelio indelio konservuotų žirnelių
Saujos svogūnų laiškų
Saujos šviežių krapų
2 valgomųjų šaukštų majonezo ( arba natūralaus skonio jogurto)
Žiupsnelio druskos
Žiupsnelio pipirų
Ruošiame bulvių – žirnelių salotas:
Bulves išverdame pasūdytame vandenyje. Atvėsiname. Nulupame ir supjaustome norimo dydžio gabalėliais. Sumaišome su konservuotais žirneliais, beriame smulkintus svogūnų laiškus ir krapus, pabarstome pipirais, druska, dedame majonezo ir atsargiai išmaišome.