60 min. 4-6 >5.00
Gardūs ir sotūs virtų bulvių lizdeliai su vištiena ir žiediniu kopūstu.
7 tokiems lizdeliams, kaip nuotraukoje, paruošti reikės:
8 vidutinio dydžio bulvių
30 g. sviesto
1 valgomojo šaukšto bulvių krakmolo
50 g. tarkuoto fermentinio sūrio
Druskos, mėgiamų prieskonių pagal skonį
Vištienos įdarui:
1 didesnio arba 2 mažesnių vištos krūtinėlės filė gabalėlių
1 galvutės svogūno
2 skiltelių česnako
1 morkos
Maždaug trečdalio nedidelio žiedinio kopūsto
Šiek tiek „Ghee“ sviesto
Maltų kvapiųjų pipirų
Druskos, mėgiamų prieskonių pagal skonį
Papildomai reikės:
Šiek tiek tarkuoto fermentinio sūrio
Šiek tiek maltų džiuvėsėlių kepimo indui pabarstyti
Šiek tiek sviesto kepimo indui patepti
Ruošiame vištienos įdarą:
Keptuvėje išlydome šiek tiek „Ghee“ sviesto, beriame kapotą raudonąjį svogūną ir keletą minučių pakepiname. Sudedame pjaustytą vištos krūtinėlės filė, įspaudžiame česnako skilteles, pabarstome druska, maltais kvapiaisiais pipirais ir keletą minučių pakepiname. Beriame burokine tarkele tarkuotą morką, keletą minučių pakepiname. Beriame pjaustytą žiedinį kopūstą, pabarstome mėgiamais prieskoniais ir keptuvę uždengę dangčiu troškiname apie 10 minučių. Paruoštą įdarą atidedame.
Ruošiame bulvių masę:
Bulves nuskutame, supjaustome kubeliais, beriame į puodą, užpilame vandeniu ir verdame kol išvirs. Išvirusias nusunkiame, šiek tiek atvėsiname, įdedame sviesto, pabarstome druska, mėgiamais prieskoniais ir sugrūdame grūstuve. Įdedame šaukštą bulvių krakmolo, tarkuoto sūrio ir išmaišome iki vientisos masės.
Kepimo indą patepame sviestu, pabarstome džiūvesėliais. Iš pasiruoštos bulvių masės suformuojame norimo dydžio lizdelius, į kuriuos įdedame pasiruošto įdaro. Ant viršaus beriame tarkuoto fermentinio sūrio.
Kepame apie 25-30 minučių iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje.
You must be logged in to post a comment.