Bulvių kukuliai su sūriu ir kumpiu

Labai skanūs virtų bulvių kukuliai su sūriu ir kumpiu.

Tešlai reikės:

• 6-8 vidutinio dydžio bulvių
• 2 valgomųjų šaukštų miltų
• 2 valgomųjų šaukštų bulvių krakmolo
• Druskos

Įdarui:

• 4 plonai pjaustyto sūrio riekelių (apie 40 g.)
• 4 plonai pjaustyto virto kiaulienos kumpio riekelių (apie 40 g.)
• Aliejaus kepimui

Ruošiame tešlą bulvių kukuliams:

• Bulves su lupena išverdame pasūdytame vandenyje. Pravėsusias nulupame ir sutriname trintuve. Beriame miltus ir krakmolą. Gerai išminkome.

Ruošiame įdarą bulvių kukuliams:

• Jau pjaustytą sūrį ir kumpį supjaustome nedideliais kvadratėliais.

Ruošiame virtų bulvių kukulius su sūriu ir kumpiu:

• Imame virtų bulvių tešlos ir formuojame paplotėlius į kurių vidurį dedame smulkinto sūrio ir kumpio, užlenkiame suformuodami rutuliukus.
• Juos kepame gilesnėje keptuvėje arba puode įkaitintame aliejuje apie 5-8 minutes. Patiekiame su grietinės ir sviesto padažu.

Skanaus!