Pagaminami greitai bei nesudėtingai brokolio ir vištienos blyneliai su sūriu labai skanūs ir vieni ir su salotomis. Garantuojam, šiuos blynelius-kepsnelius valgys net ir tie, kurie nemėgsta brokolio!
Dviems keptuvėms (maždaug 12 blynelių) iškepti reikės:
1 vištienos krūtinėlės filė gabalėlio
8 brokolio žiedynų
60 g. tarkuoto sūrio
2 kiaušinių
4-5 valgomųjų šaukštų miltų
60 ml. kefyro
1 skiltelės česnako
Druskos pagal skonį
Gaminame taip:
Dubenyje išplakame kiaušinius, miltus bei kefyrą, į plakinį dedame smulkiai pjaustytą brokolį, vištienos filė, įspaudžiame česnako skiltelę, beriame tarkuotą sūrį, jei reikia pabarstome druska, tačiau vertėtų atkreipti dėmesį į tai, kad sūrumo turėtų pakakti iš sūrio. Išmaišome iki vientisos masės.
Kepame brokolio ir vištienos blynelius:
Keptuvėje įkaitiname aliejų. Dedame po 1-2 valgomuosius šaukštus masės suformuodami blynelius. Kepame po 5-6 minutes iš abiejų pusių.