Autorius:
Paskelbtas:
Atnaujintas:
35 min.
🍽 4
3,50
Tiesiog nuostabūs bei lengvai paruošiami pietūs – purūs bei sultingi brokolio ir malto kiaulienos kumpio kotletukai su kietuoju sūriu.
Aštuoniems kotletukams paruošti reikės:
450 g. malto kiaulienos kumpio
1 kiaušinio
Maždaug trečdalio vieno vidutinio dydžio brokolio
100 g. kietojo sūrio
1 skiltelės česnako
Saujos svogūnų laiškų
Žiupsnelio druskos, maltų kvapiųjų pipirų ar mėgiamų prieskonių maltai mėsai
Šlakelio aliejaus kepimui
Pusę puodelio vandens troškinimui
Ruošiame brokolio ir malto kiaulienos kumpio kotletukus:
Į dubenį dedame maltą kiaulienos kumpį, beriame smulkiai pjaustytą brokolį, beriame tarkuotą kietąjį sūrį, tarkuotą česnako skiltelę, smulkintus svogūnų laiškus, įmušame kiaušinį, pabarstome druska, maltais kvapiaisiais pipirais ir išmaišome. Keptuvėje įkaitiname aliejų, formuojame norimo dydžio kotletukus kuriuos dedame į keptuvę, apkepame po 8 minutes iš abiejų pusių, įpilame šiek tiek vandens, ir uždengę keptuvę dangčiu troškiname apie 15-20 minučių, kartas nuo karto apversdami kotletukus.
Mažiausias šeimos narys trimetis Augustinas valgė iš savo mėgstamiausios bambuko pluošto lėkštės su apvirtais brokoliais, šviežiais pomidorais ir bulvėmis.
