bookmark_border

Agurkų ir pomidorų šaltsriubė

45 min. 4-6 > 3.00 €

Šaltibarščiai į kuriuos mama pamiršo įdėti burokėlių. Taip vaikai pasakė valgydami šią sriubą. Nors iš tiesų, burokėlių įdėti visai nepamiršau, jų čia nebuvo pagal planą. Tiesiog šį kartą, karštos dienos pietums sugalvojau pagaminti agurkų ir pomidorų šaltsriubę. Su keptomis bulvytėmis buvo labai skanu. Patiko visiems.

Puodui sriubos, kurios užteks keturių asmenų šeimai, pagaminti reikės:

Pusę litro kefyro

Pusę litro graikiško jogurto

3 vidutinio dydžio pomidorų

3 trumpavaisių agurkėlių

Saujos smulkintų krapų

2 kietai virtų kiaušinių

Druskos pagal skonį

Ruošiame šaltą agurkų ir pomidorų sriubą:

Į puodą supilame jogurtą ir kefyrą. Pomidorų viršų įpjauname ir nuplikome verdančiu vandeniu. Nulupame odeles ir pomidorus (be odelių) supjaustome, beriame į puodą. Agurkus nuskutame ir sutarkuojame burokine tarkele arba smulkiai supjaustome ir beriame į puodą. Beriame smulkintus krapus, druską ir gerai išmaišome.

Agurkų ir pomidorų šaltsriubė paruošta. Supilstome į dubenėlius. Prieš patiekiant ant viršaus uždedame keletą virto kiaušinio griežinėlių. Skanaus!

Taip pat skaitykite