bookmark_border

Žuvies kepsneliai su sūriu

30 min.  4 > 4.00 €

Kai neturiu daug laiko sukiotis virtuvėje, dažniausiai labai panašiai kepu vištienos kepsnelius, kartą pagalvojau, kodėl nepabandžius taip iškepti žuvies, galiu pasakyti, bandymas pavyko visu 100 procentų, žuvies kepsneliai gavosi tobulo skonio ir patiko visai šeimai!

10-12 kepsnelių iškepti reikės:

400 g. baltos žuvies filė be odos ir kaulų (gaminau iš menkės filė)

2 kiaušinių

80 g. tarkuoto fermentinio sūrio

2 valgomųjų šaukštų bulvių krakmolo

1 valgomojo šaukšto majonezo

2-3 skiltelių česnako

Saujos smulkintų svogūnų laiškų

Saujos smulkintų krapų

Žiupsnelio maltų pipirų

Žiupsnelio druskos (nepadauginkite, nemažai sūrumo duoda sūris)

Aliejaus kepimui

Gaminame žuvies kepsnelių masę:

Menkės ar kokios kitos žuvies filė supjaustome smulkiais gabalėliais. Beriame į dubenį. Įmušame kiaušinius, dedame šaukštą majonezo, įtarkuojame arba įspaudžiame česnako skilteles, beriame tarkuotą fermentinį sūrį, krakmolą, smulkintus krapus bei svogūnų laiškus, jei reikia pabarstome druska, pipirais ir išmaišome iki vientisos masės.

Kepame žuvies kepsnelius su sūriu:

Keptuvėje įkaitiname aliejų. Pilame po 1-2 valgomuosius šaukštus masės, suformuodami blynelius-kepsnelius. Kepame po 6-8 minutes iš abiejų pusių.

Patiekiame su salotomis. Skanaus!

Taip pat skaitykite