bookmark_border

Žirnelių sriuba su mėsos kukuliais

60 min. 4-6 >3.50 €

Tiršta žaliųjų žirnelių sriuba su mėsos kukuliais patiks visai šeimai.

Nemažam puodui sriubos išvirti reikės:

2 litrų daržovių sultinio

2 skiltelių česnako

1 svogūno

2 morkų

4 vidutinio dydžio bulvių

200 g. šaldytų arba šviežių žirnelių

4 pomidorų arba 1 arbatinio šaukštelio pomidorų pastos

5 žirnelių kvapiųjų pipirų

Mėsos kukuliams:

400 g. maltos mėsos ( naudojom maltą kiaulienos kumpį)

1 kiaušinio

1 skiltelės česnako

1 raudonojo svogūno

2 valgomųjų šaukštų maltų džiūvėsėlių

Mėgiamų prieskonių

Ruošiame maltos mėsos kukulius:

Į dubenį dedame maltą mėsą, įtarkuojame česnako skiltelę, dedame kapotą svogūną, įmušame kiaušinį, beriame maltus džiuvesėlius, pabarstome mėgiamais prieskoniais, gerai išmaišome ir formuojame norimo dydžio kukuliukus. Juos sudedame į verdantį vandenį ir verdame apie 8-10 minučių.

Ruošiame žaliųjų žirnelių sriubą:

Į puodą dedame nuskustas kubeliais pjaustytas bulves, kapotą svogūną bei česnako skilteles, išvirtus maltos mėsos kukulius ir užpilame sultiniu, dedame puodą ant vidutinio kaitrumo ugnies ir verdame 5 minutes. Sudedame kubeliais pjaustytas morkas bei pomidorus. Verdame 5 minutes. Beriame žaliuosius žirnelius ir verdame dar 5 minutes, išjungiame ugnį, į puodą įmetame keletą kvapiųjų pipirų žirneliais ir uždengiame 5 minutėms. Sriubą išpilstome į dubenėlius ir skanaujame. Galima pagardinti grietine.

zirneliu-sriuba-su-mesos-kukuliais

Skanaus!

Taip pat skaitykite