Namuose turime tradiciją – švęsti Rugsėjo pirmąją! Ta proga, vakar, kartu su vyresnėliu gaminome ypatingai skanų, lengvą ir purų vyniotinį su maskarponės sūrio įdaru ir avietėmis.
Papločiui pagaminti reikės:
5 didelių kiaušinių
150 ml. cukraus
100 ml. bulvių krakmolo
100 ml. kvietinių miltų
1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
1 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus
Įdarui:
250 g. maskarponės sūrio
100 g. saldinto sutirštinto pieno
30 aviečių
Papuošimui:
100 ml. plaktos grietinėlės
2-3 valgomųjų šaukštų cukraus pudros
Aviečių
Pirmiausia ruošiame paplotį:
Kiaušinius išplakame su paprastu ir vaniliniu cukrumi. Beriame miltus maišytus su krakmolu ir kepimo milteliais. Išmaišome iki vientisos masės. Į kepimo popieriumi išklotą skardą supilame paruoštą masę.
Orkaitę įkaitiname iki 200 laipsnių temperatūros:
Kepame įkaitintoje orkaitėje apie 10-12 minučių. Iškepusį biskvitą nuo senojo kepimo popieriaus atsargiai perkeliame ant naujojo, uždengiame drėgnu rankšluosčiu ir paliekame atvėsti.
Ruošiame įdarą:
Maskarponės sūrį išplakame kartu su saldintu sutirštintu pienu. Gauta masę tolygiai ištepame atvėsusį biskvitą. Ant maskarponės sūrio įdaro uždedame apie 30 aviečių. Sususkame į vyniotinį. Dedame į šaldytuvą nakčiai.