bookmark_border

Voveraičių sriuba

30 min. 2-3 >4.00 €

Mano šeimos nariai nėra labai aistringi grybų valgytojai, tad patiekalus su grybais (neskaitant pievagrybių) siūlau įtin atsargiai, nors pati galėčiau juos valgyt ir valgyt. Šiandien pietums viriau daržovių sriubą su kepintomis voveraitėmis, pagardinau lydytu sūreliu, kurį būtų galima pakeisti ir grietinėle. Šeimai labai patiko, manau reiks gaminti dažniau.

Nedideliam puodui sriubos, kurio užteks dviems suaugusiems ir vienam vaikui, paruošti reikės:

750 ml. sultinio

1 didelės morkos

2 vidutinio dydžio bulvių

2 nedidelių galvučių svogūno

Saujos smulkintų krapų

Maždaug puodelio voveraičių (galima daugiau ar mažiau, pagal skonį)

3-4 valgomųjų šaukštų sūrelio „Mildutė“

1 valgomojo šaukšto sviesto

Ruošiame sriubą:

Bulves supjaustome kubeliais, morką sutarkuojame burokine tarka, sudedame į puodą, užpilame sultiniu ir verdame apie 5-8 minutes. Kol bulvės ir morkos verda keptuvėje išlydome sviestą, dedame kapotą svogūną, pabarstome druska ir kepiname apie 2-3 minutes. Sudedame nuvalytas, pjaustytas voveraites (aš jas perpjoviau į tris dalis), vis pamaišydami kepiname apie 5-8 minutes. Pakepintas voveraites su svogūnais sudedame į puodą. Verdame apie 3-5 minutes. Sudedame lydytą sūrelį, smulkintus krapus, išmaišome, išungiame ugnį, puodą uždengiame dangčiu, palaukiame kokias 5-8 minutes.

 

 

Voveraičių sriuba paruošta, tad supilstome į lėkštes ir ragaujame. Skanaus!

Taip pat skaitykite