bookmark_border

Vištienos kulšelės troškintos aluje

60 min. 6-8 > 5.00 €

Gardžios, labai sultingos vištienos kulšelės troškintos aluje ypatingai skanios su orkaitėje keptomis bulvėmis.

Sultingoms vištienos kulšelėms paruošti reikės:

8-10 vištienos kulšelių

1 galvutės česnako

100 ml. vištienos sultinio

2 morkų

250 ml. alaus

Žiupsnelis rozmarinų

Žiupsnelis čiobrelių

5 kvapiųjų pipirų žirneliai

Druskos pagal skonį

Aliejaus kepimui

Bulvėms:

6-8 nedidelių bulvių

3 skiltelės česnako

Žiupsnelis druskos

50 ml. aliejaus

Kepame vištienos kulšeles:

Keptuvėje įkaitiname aliejų. Dedame vištienos kulšeles, jas apkepiname po 5 minutes iš abiejų pusių. Dedame luptas česnako skilteles. Užpilame sultiniu ir troškiname apie 10 minučių. Sultiniui išgaravus pilame alaus ( ne visą iš karto). Troškiname uždengtoje keptuvėje ant vidutinio kaitrumo ugnies 10-15 minučių. Nuskustas morkas supjaustome griežinėliais. Dedame ant vištienos, kartu dedame smulkintus rozmarinus, čiobrelius, pipirus, jei reikia pabarstome druska pagal skonį. Supilame likusį alų ir troškiname 15-20 min. Bendra troškinimo trukmė apie 35-45 minutės. Paliekame keletai minučių pastovėti.

Ruošiame bulves:

Nešvarumus nuo bulvių odelės  nušveičiame spec. kempinėle arba šveistuku.  Gerai nuplauname. Išverdame su lupena pasūdytame vandenyje.Kol bulvės verda ruošiame česnakinį aliejų. Česnako skilteles nulupame sutarkuojame ir sumaišome su aliejumi. Jei reikia pasūdome druska. Išvirusias bulves perpjauname pusiau, dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos lupena į viršų. Aptepame česnakiniu aliejumi. Kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 minutes.

Aluje troškintos vištienos kulšelėsSkanaus!

One thought on “Vištienos kulšelės troškintos aluje”

Taip pat skaitykite