bookmark_border

Vištienos, kopūstų ir žirnelių sriuba

45 min. 4-6 >3.00 €

Šiandien paklausus vaikų, ko jie norėtų pietums, šiek tiek nustebau, kai jie pasakė, kad norėtų sriubos. Sumąsčiau jiems išvirti labai vasariškos šviežių daržovių – kopūstų ir žirnelių sriubos su vištiena. Valgytojams ji taip patiko, kad suvalgę po vieną dubenėlį – prašė pakartoti.

Puodui sriubos, kurio užteks keturių asmenų šeimai, ir dar šiek tiek liks kitam kartui, išvirti reikės:

1 litro daržovių sultinio

Pusę nedidelės jauno kopūsto galvutės

2 didelių morkų

3 nedidelių šviežių bulvių

Saujos žirnelių

2 skiltelių česnako

3 gabalėlių vištienos šlaunelių mėsos be kaulo ir odos

1 raudonojo svogūno

1 valgomojo šaukšto sviesto

Žiupsnelio druskos, maltų kvapiųjų pipirų

Saujos krapų

Saujos smulkintų petražolių(Jei mėgstate)

Ruošiame sriubą:

Puode storu dugnu išlydome sviestą, dedame pjaustytą vištieną, pabarstome druska, pipirais, įtarkuojame česnako skilteles ir kepiname apie 5-6 minutes. Dedame griežinėliais pjaustytą svogūną, kepiname apie 5 minutes. Užpilame sultiniu. Beriame burokine tarkele tarkuotas morkas, kubeliais pjaustytas bulves. Nuo užvirimo pradžios verdame apie 10 minučių. Sudedame smulkiai pjaustytą kopūstą, žirnelius, petražoles, krapus ir verdame apie 5-8 minutes.

 

Patiekiant pagardiname šaukštu grietinės. Skanaus!

Taip pat skaitykite