Truputį nekasdieninė, įdomaus skonio, aromatinga vištienos ir shiitake grybų sriuba.
Vienam nedideliam puodui, kurio užteks 2-3 valgytojams, pagaminti reikės:
500 ml. daržovių sultinio
2 vištienos šlaunelių mėsos be kaulo ir odos
1 morkos
1 bulvės
8-10 marinuotų shiitake grybų
1 galvutės svogūno
Pusę 1 saujos smulkintų krapų
Pusę 1 saujos smulkintų svogūnų laiškų
1 valgomojo šaukšto aliejaus
2 skiltelių česnako
1 valgomojo šaukšto sojos padažo (norintiems intensyvesnio skonio, padažo pilkite daugiau).
Šiek tiek druskos, maltų kvapiųjų pipirų
Ruošiame vištienos ir grybų sriubą:
Puode storu dugnu įkaitiname aliejų, dedame griežinėliais pjaustytą svogūną ir vis pamaišydami kepiname apie 2-3 minutes. Sudedame pjaustytą vištienos šlaunelių mėsą, pabarstome druska, pipirais ir vis pamaišydami kepiname apie 5-8 minutes. Užpilame sojos padažo, smulkia tarkele įtarkuojame česnako skilteles ir dar kepiname apie 2-3 minutes. Užpilame daržovių sultiniu, dedame kubeliais pjaustytas bulves, burokine tarka tarkuotą morką, smulkintus konservuotus shiitake grybus. Nuo užvirimo pradžios verdame 12-15 minučių. Pabarstome krapais, svogūnų laiškais. Paliekame 5 min. pastovėti ir patiekiame.