bookmark_border

Virtų bulvių blynai su vištiena

30min. + 10 min. kepimui 4-6 4.5 €

Skanūs, sotūs, lengvai paruošiami virtų bulvių blynai su vištiena labai tiks šeimos pietums ar vakarienei. Ypatingai skanu valgyti su pievagrybių padažu.

Virtų bulvių blynams pagaminti reikės:

6-8 vidutinio didumo bulvių

1 kiaušinio

100 g. bulvių krakmolo

50 g. miltų

Žiupsnelio druskos

Įdarui reikės:

300 g. virtos vištienos filė

2 nedidelių arba 1 didesnio svogūno

1 nedidelės morkos

50 g. sviesto

Druskos, prieskonių pagal skonį

Pievagrybių padažui reikės:

80 g. sviesto

1 nedidelio svogūno

150 ml. pieno

2-3 valgomųjų šaukštų lydyto sūrelio tepimui

1 valgomojo šaukšto miltų

8-12 nedidelių pievagrybių

Druskos, prieskonių pagal skonį

 

Aliejaus kepimui

Pirmiausia švariai nuskutame ir nuplauname bulves.

Jas supjaustome kubeliais, sudedame į puodą, pabarstome druska, užpilame vandeniu ir verdame maždaug 10-15 min. arba tol kol išvirs. Išvirus nupilame vandenį, sutriname grūstuve ir paliekame atvėsti.

Kol bulvės vėsta pasiruošiame įdarą.

Įkaitintoje keptuvėje ištirpiname sviestą, dedame švariai nuplautą tarkuotą morką, nuluptus pjaustytus svogūnus, smulkintą vištienos filė ir troškiname maždaug 10 – 15 min. Sudedame įdarą į lėkštę ir paliekame atvėsti.

Ruošiame padažą:

Įkaitintoje keptuvėje išlydome sviestą, suberiame kubeliais pjaustytą svogūną, griežinėliais pjaustytus pievagrybius. 5 minutes pakepiname tada nuolat maišant beriame miltus, pilame pieną, dedame lydytą sūrelį tepimui. Pabarstome mėgiamais prieskoniais. Labai skanu su šviežiais ar džiovintais krapais.

Ruošiame blynus:

Į trintų bulvių masę imušame vieną kiaušinį, suberiame bulvių krakmolą, miltus ir viską gerai išminkome. Drėgnomis rankomis formuojame paplotelius į kurių vidų dedame paruoštos mėsos įdarą, užlenkiame ir suformuojame ovalius blynelius. Kepame įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių kol gražiai apskrus apie 10 min.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Patiekiame su grietine arba pievagrybių padažu. Skanaus!   🙂

2 komentarai

  1. Atgalinis pranešimas: Bulviniai švilpikai - Lorjus Life

Taip pat skaitykite