Minkštučiai ir labai gardūs varškės sausainukai kvepiantys vanile.
Varškės sausainukams iškepti reikės:
400 g. riebios varškės
300 g. kvietinių miltų
150 g. tirpinto sviesto
50 g. cukraus
Žiupsnelio druskos
1 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus
1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
Papildomai reikės: kepimo popieriaus, 50 g. cukraus (pabarstyti sausainukams)
Ruošiame tešlą varškės sausainukams:
Į dubenį suberiame varškę, beriame paprastą ir vanilinį cukrų, gerai išmaišome, pilame tirpintą sviestą ir išsukame. Nuolat maišydami pilame mitus maišytus su kepimo milteliais, druska. Tešlą išminkome iki vientisumo. Dedame į šaldytuvą 30 minučių, o geriausia net valandai.
Ruošiame varškės sausainukus:
Tešlą iškočiojame, apvalia sausainių formele išspaudžiame apskritimus. Kiekvieną apskritimą pabarstome cukrumi, lenkiame pusiau, beriame cukraus ir vėl perlenkiame, gauname trinkampį, kurį pabarstome cukrumi.
Orkaitę įkaitiname iki 190 laipsnių temperatūros:
Kiekvieną sausainuką dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame 18-20 minučių arba kol gražiai pagels.
Valgome vienus ar su mėgiama arbata, kava. Skanaus!