Labai skanūs, greitai ir lengvai pagaminami kepti varškėčiai. Skaniausi su mėgiamomis uogomis.
Varškėčiams iškepti reikės:
250 g. varškės
2 kiaušinių trynių
60 g. kvietinių miltų
2 valgomųjų šaukštų cukraus
1 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus
Pusę arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
Žiupsnelio druskos
Papildomai reikės:
Sviesto arba aliejaus kepti
Kvietinių miltų apvolioti varškėtukams
Ruošiame varškėčius:
Kiaušinių trynius išsukame kartu su cukrumi, vaniliniu cukrumi, žiupsneliu druskos. Įmaišome iki vientisos masės ištrintą varškę, beriame miltus maišytus su kepimo milteliais. Miltuotomis rankomis formuojame norimo dydžio varškėčius. Kepame keptuvėje įkaitintame aliejuje ar svieste iš abiejų pusių po 5 minutes.
Patiekiame su mėgiamomis uogomis, uogiene ar grietine. Skanaus!