bookmark_border

Troškinti maltos kiaulienos – jautienos kukuliai

60 min. 4-6 >4.00 €

Ir mažų ir didelių mėgiami troškinti maltos kiaulienos – jautienos kukuliai padaže, savo skoniu primenantys tradicinius balandėlius.

25 nedideliems kukuliams pagaminti reikės:

500 g. maltos jautienos ir kiaulienos maišytos pusiau

80 – 100 g. virtų „Basmati“ ryžių

1 kiaušinio

1 svogūno

2 skiltelių česnako

Druskos bei mėgiamų prieskonių

Troškinimui:

3 valgomųjų šaukštų grietinės

1 valgomojo šaukšto pomidorų pastos

250 ml. daržovių sultinio

200 g. kopūsto

Papildomai reikės aliejaus kepimui.

Ruošiame maltos kiaulienos – jautienos kukulius:

Dubenyje dedame maltą kiaulieną ir jautieną, įmušame kiaušinį, beriame išvirtus ir atvėsintus ryžius, sukapotą svogūną bei česnako skilteles, pabarstome druska  bei mėgiamais prieskoniais ir gerai išminkome, formuojame nedidelius kukuliukus. Keptuvėje įkaitiname aliejų, dedame maltos mėsos kukulius, juos iš abiejų pusių po 5 minutes apkepame. Įpilame šiek tiek daržovių sultinio ir troškiname keptuvėje uždengę dangčiu 15 – 25 minutes ant vidutinio kaitrumo ugnies, kartas nuo karto įpildami sultinio. Grietinę sumaišome su pomidorų pasta ir užpilame ant mėsos kukulių, suberiame pjaustytus kopūstus ir dar troškiname 10-15 minučių.

kukuliai-grietines-padaze

Valgome su bulvių koše ir daržovėmis. Skanaus!

Taip pat skaitykite