bookmark_border

Troškinti kopūstai su šonkauliukais

60 min. 3-5 >4.50€

Labai skanūs, sotūs troškinti kopūstai su šonkauliukais.

700 ml. raugintų kopūstų

2 morkos

2 svogūnai

2 pomidorai

100 ml. sultinio

Žiupsnelis druskos

Aliejaus kepimui

500 g. kiaulienos šonkauliukų

Šonkauliukų padažui:

4 skiltelės česnako

1 nedidelis svogūnas

Žiupsnelis druskos

1 valgomasis šaukštas majonezo

1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo

Pirmiausia ruošiame šonkauliukus:

Keptuvėje įkaitiname aliejų, įkaitintame aliejuje po 5 minutes iš abiejų pusių apkepame šonkauliukus.

Sutarkuojame svogūną, česnako skilteles, sudedame į dubenį, dedame pomidorų ir majonezo padažus, pabarstome druska ir gerai išmaišome.

Apkepintus šonkauliukus dedame į kepimo popieriumi išklotą kepimo indą, užpilame paruoštu padažu, uždengiame folija, dedame į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepame apie 35 minutes.

Kol šonkauliukai kepa ruošiame kopūstų troškinį.

Į kepuvę įpilame žiupsnelį aliejaus. Beriame susmulkitus svogūnus, smulkiai tarkuotas morkas. Keptuvėje pakepiname 3-5 minutes. Nuplikome pomidorus, nulupame odelę ir dedame į keptuvę, kartu dedame raugintus kopūstus. Troškiname 20-25 minutes karts nuo karto pamaišydami, įpildami sultinio. Pabarstome druska.

Patiekiame su virtomis bulvėmis. Skanaus!

Taip pat skaitykite