bookmark_border

Šviežių agurkų sriuba su kalakutiena

45 min. 4-6 >4.00 €

Vienoje maisto gaminimo grupėje facebook’e užmačiau labai skaniai atrodančią šviežių agurkų sriubą, ilgai dvejojau gaminti ar ne, kažkaip kiek atsimenu šviežių agurkų sriubos man dar neteko virti, tad šiandien pabandžiau ir išviriau. Tiesa, atsižvelgdama į tai kokias sriubas mėgsta mūsų šeima – receptą gana nemažai „patobulinau“ pagal save.

Dėjau ir mėsos, ir mėgiamų kruopų. Džiaugiuosi, kad šeimos nariai liko patenkinti tokia vakariene.

Puodui, kurio užteks keturių asmenų šeimai, pagaminti reikės:

150 g. kalakutienos filė

2 skiltelių česnako

1 valgomojo šaukšto sviesto

1 litro sultinio

1 nedidelės raudonos paprikos

2 vidutinio dydžio morkų

4 nedidelių bulvių

5-6 valgomųjų šaukštų bolivinės balandos

2 trumpavaisių agurkų

100 ml. grietinėlės

Saujos smulkintų krapų

Saujos smulkintų svogūnų laiškų

Žiupsnelio druskos

Žiupsnelio maltų pipirų

Ruošiame šviežių agurkų sriubą:

Puode storu dugnu išlydome sviestą. Dedame pjaustytą kalakutienos filė, raudonąją paprikėlę, smulkia tarkele įtarkuojame česnako skilteles, pabarstome druska, pipirais ir kepiname apie 5-8 minutes. Užpilame sultiniu. Beriame burokine tarka tarkuotas morkas, kubeliais pjaustytas bulves ir verdame. Sriubai užvirus supilame bolivines balandas. Verdame apie 10-12 minučių. Sudedame kubeliais pjaustytą agurką, smulkintus svogūnų laiškus, krapus ir verdame apie 5 minutes. Supilame grietinėlę. Kaitiname iki užvirimo.

 

Supilstome į lėkštes. Skanaus!

Taip pat skaitykite