bookmark_border

Sriuba su vištiena ir agurkėliais

60 min. 4-6 >3.50 €

Sotumo jausmą ilgam suteikianti labai gardi daržovių sriuba su vištiena ir agurkėliais. Vietoj miežinių kruopų galite berti kitokias mėgstamas – pvz. ryžių ar perlines kruopas.

Dideliam puodui sriubos su vištiena ir agurkėliais išvirti reikės:

4-6 vištienos blauzdelių (galite dėti ir daugiau jei mėgstate tirštesnę, mėsiškesnę sriubą, aš turėjau ir įdėjau 8)

3 vidutinio dydžio morkų

4 vidutinio dydžio bulvių

100 g. miežinių kruopų

3 – 4 rauginti arba marinuoti agurkėliai

Saujos šviežių smulkintų svogūnų laiškų

Saujos šviežių smulkintų krapų

3 skiltelių česnako

Druskos pagal skonį

2 litrų daržovių sultinio

Ruošiame sriubą:

Nuplautas vištienos blauzdeles sudėtas puode užpilame šaltu vandeniu ir verdame ant vidutinio kaitrumo ugnies apie 20-25 minutes arba kol išvirs. (Po pirmo užvirimo, rekomenduoju pakeisti vandenį) Išvirusias nukauliname, supjaustome norimo dydžio gabaliukais. Atskirame puode išsiverdame miežines kruopas.

Nuskustas, nuplautas bulves supjaustome kubeliais, morkas sutarkuojame, dedame į puodą, užpilame daržovių ar kitu mėgiamu sultiniu, sudedame česnako skilteles, išvirusią smulkintą vištieną, virtas miežines kruopas. Verdame apie 10 minučių. Raugintus agurkėlius supjaustome ir dedame į sriubą, kartu sudedame smulkintus svogūnų laiškus bei krapus. Jei reikia pabarstome druska. Verdame dar apie 5 minutes.

Raugintu agurku sriuba su vistiena

Mėgstantiems galima pagardinti grietine. Skanaus!

Taip pat skaitykite