bookmark_border

Sotusis vištienos ir kruopų troškinys

65 min. 4-6 > 4.00 €

Sotusis vištienos ir kruopų troškinys puikiai tiks pamaitinti visai šeimai. Skanus pašildytas ir kitą dieną.

Sočiąjam kruopų ir vištienos troškiniui pagaminti reikės:

350 g. „Sočiojo“ kruopų mišinio ( kuriame yra perlinių kruopų, skaldytų žirnių, avižų kruopų, rugių kruopų, žaliųjų skaldytų žirnių, žaliųjų ir raudonųjų lęšių)

Vištienos ir daržovių padažui:

350 g.  viščiukų broilerių šlaunelių mėsos be odos ir kaulo

3 nedidelių morkų

2 svogūnų

6 skiltelių česnako

150 ml. vištienos ar daržovių sultinio

150 ml. pieno

2 valgomieji

Druskos pagal skonį

5 žirnelių kvapiųjų pipirų

Aliejaus

Žalumynų (svogūnų laiškų, krapų)

Verdame kruopas:

Mirkytas per naktį kruopas gerai perplauname, užpilame šaltu vandeniu ir verdame uždengtame puode ant vidutinio kaitrumo ugnies apie 35-40 minučių.

Ruošiame vištienos padažą:

Viščiukų broilerių šlaunelių mėsą susmulkiname. Dedame į keptuvėje įkaitintą aliejų, pakepiname 10 minučių.

Svogūną supjaustome, nuskustas morkas sutarkuojame, dedame į keptuvę su vištiena užpilame sultiniu (ne visu iš karto) ir troškiname 15-20 minučių. Ant viršaus beriame miltus, gerai išmaišome, kad nebūtų gumuliukų, supilame visą sultinį, jei reikia pabarstome druska. Dedame luptas smulkintas česnako skilteles.

Išvirusias kruopas perplauname ir dedame į keptuvę prie vištienos padažo. Gerai išmaišome. Beriame kvapiųjų pipirų žirnelius, supilame pieną. Uždengtoje keptuvėje patroškiname apie 10 minučių.

Patiekiant pabarstome smulkintais svogūnų laiškais, krapais. Skanaus!

Taip pat skaitykite