bookmark_border

Šokolado ir kokoso batonėliai

60 min. + 2 val. laikyti šaldytuve  4-6 >3.50 €

Žavingi, trijų sluoksnių, šokolado ir kokoso batonėliai su žemės riešutais patiks visiems smaližiams.

Pagrindui:

220 g. miltų

100 g. rudojo cukraus

150 g. tirpinto sviesto

Papildomai reikės sviesto kepimo formai patepti arba kepimo popieriaus

Kokosų sluoksniui:

200 g. kokosų drožlių

395 g. saldinto sutirštinto pieno

2 kiaušinių

Šokolado ir riešutų sluoksniui:

150 g. nesūdytų skrudintų  žėmės riešutų

300 g. juodojo šokolado

250 ml. grietinėlės 36 proc. riebumo

Ruošiame pagrindą:

Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros. Tirpintu sviestu patepame kepimo formą ( naudojau 20 x 30 cm. ) arba išklojame ją kepimo popieriumi. Į dubenį suberiame miltus bei rudąjį cukrų, pilame tirpintą sviestą ir maišome, kol neliks sausų trupinių, gautą masę supilame į paruoštą kepimo formą ir tvirtai suspaudžiame,  kepame įkaaitintoje orkaitėje apie 15-20 minučių arba kol gražiai pagels ir išimame iš orkaitės.

Ruošiame kokosų sluoksnį:

Kiaušinius lengvai paplakame, sumaišome su saldintu sutirštintu pienu bei kokoso drožlėmis. Užpilame ant iškepusio atvėsusio pagrindo, išlyginame ir dedame į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame 20-25 minutes arba kol gražiai pagels ir išimame iš orkaitės.

Ruošiame šokolado ir žemės riešutų sluoksnį:

Šokoladą susmulkiname, sudedame į puodą ir dedame ant silpnos ugnies, nuolat maišydami išlydome, supilame grietinėlę, gerai išmaišome, nuimame nuo ugnies, sumaišome su žemės riešutais ir užpilame ant visiškai atvėsusio kokosų sluoksnio, gražiai išlyginame ir dedame į šaldytuvą 2-3 valandoms arba tiesiog nakčiai. Jei nemėgstate juodojo šokolado, viršutiniam sluoksniui geriau rinkitės pienišką šokoladą. Išėmus iš šaldytuvo supjaustome norimo dydžio gabalėliais.

dsc_1315233

Skanaus!

Taip pat skaitykite